Soiuri de struguri
Pinot Noir - soi de struguri cu o istorie îndepartata considerat dificil de cultivat, dar încântator de degustat. Se cultiva pentru calitatile sale excelente obtinute pe "dealurile de aur" din Bourgogne si regiunea Champagne din Franta, precum si în alte tari cum ar fi Italia, Germania, România, Bulgaria, Ungaria, California, Australia, în aceste din urma tari, vinurile obtinute sunt caracterizate adesea ca lipsite de caracter si intensitate aromatica. Gustul vinului depinde în mare masura de conditiile pedoclimatice în care se cultiva vita de vie si în egala masura de tehnicile de vinificatie.
Definirea vinului Pinot Noir este dificila. El este apreciat în general, ca suplu si fructuos, iar cel învechit în vase de lemn mai robust, mai dens, mai complex, culoarea relativ pal si gust caracteristic de fructe coapte.
Copyright ©2009 - 2010 VandVin.ro